El festival Mole de Mayo cuenta con mole y otros alimentos mexicanos, un mercado de artesanías y lugares de entretenimiento que incluyen un ring con los tradicionales luchadores mexicanos.
El mole es una salsa tradicional mexicana hecha típicamente de pimientas de chile, de especias y de otros varios condimentos. La versión de mole más clásica es una salsa de color rojo oscuro o marrón que se sirve generalmente sobre varios tipos de carnes o enchiladas.
En México el mole es un alimento básico en la mayoría de los hogares y la comunidad mexicana de Chicago lo celebra con este festival anual.
Información sobre el festival Mole de Mayo 2023
El festival se desarrolla en el histórico barrio de Pilsen (Ashland y 18th Street).
Fecha: Fecha a confirmar.
Este evento de 3 días incluirá un concurso de Mole donde los chefs de restaurantes locales competirán por uno de los dos premios:
1. Premio al mejor Mole de Mayo.
2. Premio a la elección de la gente.
Junto con los tradicionales puestos de mole, este festival al aire libre tendrá:
- Conjuntos musicales en vivo.
- Lucha libre (actuaciones de luchadores mexicanos)
- Comerciantes.
- Artesanos.
- y MUCHO MOLE!
Sitio de Facebook de Mole de Mayo
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